TASTE 4 MORE 2.0
TASTE 4 MORE 2.0
Taste4More, de hospitality talkshow komt met een tweede editie! En wat voor één!
De horeca kampt wegens de alom bekende reden nog steeds met enorm grote uitdagingen! De steeds wederkerige negatieve berichtgeving brengt geen bijdrage voor de horecaondernemer en hij blijft op zijn honger zitten.
Als er één woord is dat de hospitality sector samenvat, dan is het “goesting” ! Ook in de tweede editie gaat Taste4more met volle goesting op zoek naar inspiratie en motivatie om te blijven ondernemen in de horeca! We spelen in deze editie meer in op ‘more’ , we gaan op reportage doorheen Vlaanderen naar de oorsprong van enkele Belgische territoire producten en delen met jullie een recept voor het klaarmaken van deze producten.
Schrijf alvast 15 maart 2021, 18u30 in je agenda voor deze unieke online talkshow en beleef hoe gepassioneerde top-ondernemers en chef’s uit de sector hun inspiratie, tips, informatie, creatieve oplossingen en geheimen met collega’s delen om samen creatief vooruit te denken.
TOPICS
We zullen niet alleen gasten uit de Belgische gastronomie ontvangen maar trekken in deze editie ook doorheen Vlaanderen op reportage en verdiepen ons in Belgische territoire producten, die met passie gekweekt worden! We gaan in gesprek met diverse experten en chef’s waarbij o.a. volgende topic’s aan bod komen:
TOPICS
We zullen niet alleen gasten uit de Belgische gastronomie ontvangen maar trekken in deze editie ook doorheen Vlaanderen op reportage en verdiepen ons in Belgische territoire producten, die met passie gekweekt worden! We gaan in gesprek met diverse experten en chef’s waarbij o.a. volgende topic’s aan bod komen:
FISCALITEIT
STRATEGIE
CREATIEF ONDERNEMEN
INNOVATIEF ONDERNEMEN
FISCALITEIT
STRATEGIE
CREATIEF ONDERNEMEN
INNOVATIEF ONDERNEMEN
SAVE THE DATE
15 maart 2021
18u30
INSCHRIJVEN
Volg hier de talkshow online of schrijf je in en ontvang een directe link.
SAVE THE DATE
15 maart 2021
18u30
INSCHRIJVEN
Volg hier de talkshow online of schrijf je in en ontvang een directe link.
Tim Boury — Restaurant Boury**
Met twee Michelin sterren op zak en een score van 17,5/20 in de gids van Gault&Millau eist hij zijn plaats op in de wereld van de topgastronomie.
GASTSPREKERS
Lode De Roover — Fleur De Lin
Samen met zijn vrouw Barbara heeft Lode het restaurant Fleur de Lin in Zele. In november 2017 won hij de wedstrijd Bocuse d’Or Belgium en een jaar later werd hij zesde op de Europese Finale.
Michaël Vrijmoed — Restaurant Vrijmoed**
In restaurant Vrijmoed heeft chef Michaël Vrijmoed voor zijn medewerkers en zichzelf een tweede thuis gevonden. Vrijmoed is geen alledaagse eetgelegenheid. Maar wel een plaats waar hij steeds opnieuw zijn ervaringen, notities, losse gedachten en gesprekken met medewerkers en klanten smaak en vorm geeft.
GASTSPREKERS
TIM BOURY — Restaurant Boury**
Met twee Michelin sterren op zak en een score van 17,5/20 in de gids van Gault&Millau eist hij zijn plaats op in de wereld van de topgastronomie.
Lode De Roover — Fleur De Lin
Samen met zijn vrouw Barbara heeft Lode het restaurant Fleur de Lin in Zele. In november 2017 won hij de wedstrijd Bocuse d’Or Belgium en een jaar later werd hij zesde op de Europese Finale.
Michaël Vrijmoed — Restaurant Vrijmoed**
In restaurant Vrijmoed heeft chef Michaël Vrijmoed voor zijn medewerkers en zichzelf een tweede thuis gevonden. Vrijmoed is geen alledaagse eetgelegenheid. Maar wel een plaats waar hij steeds opnieuw zijn ervaringen, notities, losse gedachten en gesprekken met medewerkers en klanten smaak en vorm geeft.
Roger Van Damme — Het Gebaar*
Roger Van Damme is een Nederlandse kok. Hij is de uitbater van de Antwerpse lunch-lounge Het Gebaar die in 2010 een eerste Michelinster kreeg.
Giovani Oosters — Vous lé Vous
Giovani leerde de kneepjes van het vak bij toprestaurants als ’t Hof van Cleve en Scholteshof. Giovani heeft naast zijn eigen zaak ‘Vous lé Vous’ ook een bistro ‘De Smaakfabriek’, een streekproducten winkel ‘De Smaakwinkel’ en een brasserie ‘Het Smaaksalon’.
Tim Nowé — SIR Catering & Little Pumpkin
Little Pumpkin is, net als Sir Catering, het kind van Thomas, Tim en Davy. Drie maal chef, tweemaal jonge vader. Eten is de rode draad van ons leven, een passie die we graag doorgeven aan onze mini’s.
Stefaan Maene — Stemafisk
Stemafisk bestaat uit een team aan boekhouders en fiscalisten die de ondernemer hepen om het beste uit zijn onderneming te halen. Als accountancy brengt Stefaan Maene advies en tips op gebied van fiscaliteit in de horeca onderneming!
Kevin Strubbe — Hospitality Creators
Kevin Strubbe werkte als manager voor internationale hotels in binnen- en buitenland en baatte een aantal eigen horecabedrijven uit. Sinds begin van het jaar 2020 is hij zaakvoerder van Hospitality Creators. Samen met een aantal partners begeleidt hij er allerlei projecten rond hospitality.
Bart Ysebaert — Rational
Bart is gedelegeerd bestuurder bij Rational en toeleverancier van de horeca. We gaan met Bart in gesprek en ontdekken zijn visie op de huidige situatie.
Vic Dresen — Insurgent Cold Drip
Marketing manager bij Burger King en founder van Insurgent Cold Drip, een koude koffie zonder suiker en mét heel wat cafeïne, waar hij graag meer over vertelt tijdens de show!
Jonas Muys — Metro
Jonas Muys is operationeel directeur bij METRO België. Jonas wenst niet alleen de horeca een hart onder de riem te steken maar getuigt ook zijn visie vanuit het standpunt van toeleverancier.
WE TREKKEN EROP UIT
We gaan op reportage naar Oostduinkerke, naar de thuis van de garnaalvissers te paard. We trekken in gele oliejekkers en met stoere trekpaarden onverstoorbaar tot op borsthoogte door het zeewater om garnalen te vissen.
Je kent ze vast wel, hopscheuten. Maar hoe worden ze geteeld? We gaan op reportage en brengen het verhaal achter Belgische hopscheuten.
EEN CONCEPT – TALKSHOW VAN:
MEDE-MOGELIJK GEMAAKT DOOR:
MET DANK AAN DE LOGISTIEKE ONDERSTEUNING:
